Liigu sisu juurde

Valgeteralistest aedubadest saadakse kõrge valgusisaldusega jahu. Kaunad on tavaliselt 8—12 cm pikad ja sisaldavad 4—12 oaseemet. Kujult võivad seemned olla elliptilised, ruljad või neerukujulised. Tumeda värvusega seemned sisaldavad antioksüdante. Mikroelementide sisaldus sõltub suuresti taime kasvuoludest, kuid leidub rauda, tsinki, vaske, mangaani ja molübdeeni.

Mis teeb ökotoidust ökotoidu? Aeduba Phaseolus Aeduba ehk türgi uba on üheaastane rohttaim, mis pärineb Lõuna-Ameerika lääneosast ja Mehhikost.

Slim alla 3 nadala jooksul

Maisi kõrval oli aeduba muistsetele asteekidele ja inkadele põhitoiduse saamiseks kasvatatav püha taim, mida sealsetel aladel viljeldi juba aastat tagasi. Euroopasse tõid aedoa hispaanlastest meresõitjad Hispaaniast levis aeduba Türgisse ning sealt Pikad ja peenikesed aedoakaunad võivad olla sirged või kergelt kõverad, värvuselt rohelised või kollased. Kaunad on tavaliselt 8—12 cm pikad ja sisaldavad 4—12 oaseemet.

Seemned võivad olla värvuselt valged, kollakad, mustad, pruunid, kirjud jne. Mida teeb valge neeru uba võivad seemned olla elliptilised, ruljad või neerukujulised.

Parim katkendlik paastumine kahjumi kaalule

On sadu aedoaliike, mis varieeruvad kujult, värvilt, maitselt ja toiteväärtuselt. Ehituse järgi jagunevad kaunad kolme rühma: Suhkruoad ehk kiududeta aedoad — nahkjas sisekile puudub, kaunaõmblused on kiududeta.

Aeduba sobib väga paljudesse toitudesse: võileivakatetesse, salatitesse, suppidesse ja ühepajatoitudesse, hautistesse ja vormitoitudesse, see kõlbab lihaga hautamiseks ja kastmete tegemiseks, lisandite valmistamiseks näiteks riisi- või pastaroogade juurde. Pirukatäidisesse ja pitsale on aeduba samuti hea panna. Aedoakaunu võib ajada läbi hakklihamasina ja segada hakkmassi hulka pikkpoisi või kotlettide valmistamiseks. Samas võib aedubadest teha kotlette hoopis ilma lihata, näiteks koos kartuliga. Eriti hea maitsekombinatsiooni annab aeduba suitsulihaga.

Poetisoad ehk kiulised — kauntes on pärgamentjas sisekile, kaunaõmblused on kiududega. Poolsuhkruoad ehk poolkiulised — nahkjas sisekile on nõrk või areneb hilja, kaunaõmblused on kiududega; Aedube on mitut värvi ja isegi kirjuid.

Valged neerukujulised aedoad on kreemja maitse ja tugeva kestaga, mis ei lähe keetes väga kergelt pudruks.

EUR-Lex Access to European Union law

Valgeteralistest aedubadest saadakse kõrge valgusisaldusega jahu. Esmapilgul on see sarnane nisujahule, kuid puhtal kujul saiaküpsetuseks ta ei sobi, sest tainas kerkib halvasti ja ei küpse hästi.

Toit, mis poleb kiiresti

Aedoa jahu lisatakse tavaliselt nisujahule, et tõsta selle toiteväärtust. Niisugune leib on eriti kasulik lastele. Oajahu lisatakse ka Mida teeb valge neeru uba makaronitoodetele, mis samuti tõstab nende toiteväärtust.

Kaalulangus Pneumoonia tottu

Kidney oad ehk punased neerukujulised aedoad on oma nime saanud sellest, et uba meenutab nii oma värvi kui ka kuju poolest neeru, kutsutakse ka tšilliubadeks. See uba on hõrgu maitse ja koostisega ning sobib kõigisse madalal kuumusel valmivatesse roogadesse, sest just nii omandab uba maitseid kõige paremini.

Eriti populaarsed on need oad Indias, Ameerika Ühendriikide lõunaosariikides ja Hispaanias.

Väga hinnatud tex-mex toitude valmistamisel kombineerituna tšilliga. Borlotti oad on lõbusalt puna-valge-kirjud.

Mis teeb ökotoidust ökotoidu?

Need on tihedalt kasutuses Itaalia köögi roogades, neil ubadel on kerge pähklimaitse ja kreemjas tekstuur. Cannellini oad on ümaramad ja lamedama otsaga kui valged aedoad, väga populaarsed Itaalias. Mustad oad on Kesk- ja Ladina-Ameerika köögis üheks põhitoiduks, laialt kasutusel ka Hiina ja Jaapani köögis; maitselt on must uba pehme, magus ja pisut mullane.

Täienda oma söögivalikut ka sommeljee joogivalikuga!

Toiduks kasutatakse nii poolvalminud kui ka valminud ube värskelt, kuivatatult, soolatult, sügavkülmutatult või konserveeritult.

ZYBAN SR Kaalulangus valmistatakse suppe, salateid ja hautisi, serveeritakse erinevate roogade juurde, valmistatakse võileivakatteid. Aedoavalk on lihavalgust väärtuslikum ning ubades on kuus korda rohkem valke kui piimas ja kolm korda rohkem kui nisuleivas. Aedoa terades sisaldub vaske ja tsinki rohkem kui enamikus köögiviljades.

leena kutsikad 2

Vitamiinidest on aedoas olemas peaaegu kõik B-grupi vitamiinid, karotenoidid ja C-vitamiin. Aedoas on aine, mis sarnaneb insuliiniga ja mõjub soodsalt suhkru ainevahetusele veres, mistõttu soovitatakse neid suhkruhaigetele. Aedube ei tohi süüa toorelt, sest need sisaldavad mürgist ühendit glükosiidi — faseolunatiini, mille toime keetmisel ja hapendamisel kaob.

  • Vajate kiire kaalulanguse
  • Avaleht - sakuhuvikeskus.ee